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Central, by Nicholas Gill

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Détails sur le produit

Relié: 288 pages

Editeur : Phaidon Press Ltd; Édition : 01 (20 octobre 2016)

Collection : FOOD COOK

Langue : Anglais

ISBN-10: 0714872806

ISBN-13: 978-0714872803

Dimensions du produit:

26 x 2,5 x 29,8 cm

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Classement des meilleures ventes d'Amazon:

225.161 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Nice addition to my 3,000 cookbook library.

Great insight on local and regional produce the chef uses on his menus ... inspirational on the creative side, for chefs ,not so as a cook book for home cooks ...

Amazing

Beautiful and informative!

This is not a cookbook. It is a guide to the indigenous raw materials Martinez makes art and to the ecosystems of Peru. Stunning photos. Martinez is on a whole other level.

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